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媒体报道
【城市商报2013-02-05】猪肉源头可追溯蔬菜进场已检测
2013-2-5 13:55:00
点击见大图

(点击见大图)
   □商报记者 萧田
  本报讯 节前餐桌安全成为了大家十分关注的问题••。昨天上午,记者伴随市食安办工作人员一起来到了南环桥市场等地,就节前食品安全情况进行检查••。检查人员先后来到社区直销配送中心和猪肉交易区,创造基础达到肉从生产地到消费终端可溯源,菜在进入社区前经过检测••。在苏州市肉菜食品追朔系统上,明确的记载着每一批次的起源以及去向,“猪肉是谁销售的,谁来买的,通过追溯码清明确楚,这样保证食品安全••。”
  另据懂得,在市民餐桌上,约90%的蔬菜¶••⊿80%的水产¶••⊿70%的猪肉等农副产品来自南环桥市场••。目前,市场上每天交易量约在4000吨左右,而到春节交易量将有所上涨••。为此,市场方面已作出相应措施,“春节每天供给量5000吨,品种2000多个,保障数量和价格稳固••。”南环桥市场董事长总经理孟新鹤介绍••。
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